KOPR SI VÁS ZÍSKÁ SVOU NEZAMĚNITELNOU VŮNÍ

KOPR SI VÁS ZÍSKÁ SVOU NEZAMĚNITELNOU VŮNÍ

Patříte při vyslovení slova kopr k těm, kteří si vybaví postrach školních jídelen – koprovou omáčku a kopr jste od té doby úplně zavrhli? Zkuste okusit sílu kopru třeba v dipech ke grilovanému masu či v zálivkách na salát. Třeba ještě přijdete kopru na chuť. Zvyšující se trend bylinek je zkrátka in.

Autor

Více
OSTRÝ NŮŽ VÁM USNADNÍ VAŘENÍ

OSTRÝ NŮŽ VÁM USNADNÍ VAŘENÍ

Nejen správný muž má mít nůž. Ani kuchařky a kuchaři se při vaření bez pořádného nože zkrátka neobjedou. Nakrájet, nasekat, oloupat, přeříznout, ukrojit. To všechno a ještě mnohem víc musí nože zvládnout. Víte, na co se který nůž hodí? Jak se vybrat ten správný a jak se o nože pak starat? Každá potravina si totiž žádá svůj nůž. A jeden v kuchyni rozhodně nestačí.

Autor

Více
ŘEDKVIČKY VÁM VYDESINFIKUJÍ TRÁVICÍ TRAKT

ŘEDKVIČKY VÁM VYDESINFIKUJÍ TRÁVICÍ TRAKT

Někdo je miluje, někomu vadí jejich štiplavá chuť. Řeč je o ředkvičkách. Zelenině, která se dá pěstovat celoročně a je velmi zdravá.

Ředkvičky patří mezi zeleninu čeledi brukvovitých. Pocházejí z Blízkého Východu. Díky velmi snadnému pěstování se však zabydleli i v našich podmínkách.

Autor

Více
POMERANČOVÉ DŽUSY ANEB NEKUPUJETE JEN SLAZENOU VODU?

POMERANČOVÉ DŽUSY ANEB NEKUPUJETE JEN SLAZENOU VODU?

 

Sklenice vitamínů po ránu láká snad každého z nás. Zdánlivě dokonalá snídaně či doplnění pitného režimu ale není takové, jaké se zdá. Obaly pomerančových džusů v nás evokují přírodu. Představujeme si, jak se posbírají pomeranče, vymačkají se a šťáva se nalije do krabic. Co ale opravdu v krabici najdeme?

Autor

Více
MLETÉ MASO EXISTUJE JEN JEDINÉ

MLETÉ MASO EXISTUJE JEN JEDINÉ

 

Kdo z nás nemá rád masové kuličky, sekanou, karbanátky nebo hamburgery? Co se opravdu skrývá ve vaničce mletého masa na pultu v supermarketu? S největší pravděpodobností si právě kupujete masný polotovar. Mleté maso jako takové najdete jen jediné na celém supermarketovém trhu.

Autor

Více
MÁSLO NA HLAVĚ NENÍ SOUČÁSTÍ ZDRAVÉ VÝŽIVY – TESTUJEME MÁSLO

MÁSLO NA HLAVĚ NENÍ SOUČÁSTÍ ZDRAVÉ VÝŽIVY – TESTUJEME MÁSLO

Dříve máslo vyráběla každá správná hospodyňka. Dnes se v supermarketu díváme, kdy je v akci a nad procesem výroby ani nepřemýšlíme. Přitom nejstarší důkazy o výrobě máslo jsou 2000 let staré a údajně lidé ve starověku mléčné výrobky obětovali bohům. Naši předci jej ale používali spíše do mastiček než na chleba.  Jak ale probíhal proces výroby másla předchozí generace?

Autor

Více