Máslo na hlavě není součástí zdravé výživy – Testujeme máslo

17. května 2018

Dříve máslo vyráběla každá správná hospodyňka. Dnes se v supermarketu díváme, kdy je v akci a nad procesem výroby ani nepřemýšlíme. Přitom nejstarší důkazy o výrobě máslo jsou 2000 let staré a údajně lidé ve starověku mléčné výrobky obětovali bohům. Naši předci jej ale používali spíše do mastiček než na chleba.  Jak ale probíhal proces výroby másla předchozí generace?

Celý článek

Losos se salátem z červené čočky

22. prosince 2017

Doba přípravy: 20 minut

Počet porcí: 2

Celý článek

Domácí větrníky

22. prosince 2017

Doba přípravy: 80 minut

Počet porcí: 15

Celý článek

Pravé máslo – margaríny mu nemohou konkurovat!

22. prosince 2017

Máslo milujeme pro jeho výbornou a nezaměnitelnou chuť. Je to výrobek živočišného původu. Vyrábí se z mléka, respektive ze smetany. Aby se mohlo nazývat máslem, musí obsahovat minimálně 80% mléčného tuku. Zbytek tvoří voda, bílkoviny a laktóza. Dále obsahuje vitaminy A, D, E a K a také poměrně velké množství cholesterolu, takže bychom to s ním neměli přehánět. Malé množství nám ale neublíží, všeho je potřeba konzumovat s mírou.

Celý článek

Hledat

Kategorie